11:00 – 18:00
Montag – Freitag
Kleiner Salat oder Tagessuppe & Tagesgericht
Fitness-Teller Salate, Cherrytomaten, Gurke, Ziegenkäse, veganes Crispy Patty, Nüssen
Gnocchetti sardi, Carbonara-Art mit Champignon und Guanciale
Rindsgulasch mit Paprika und Kartoffeln
Lasagne mit Lammragout, Béchamelsauce und Erbsen
Geschlossen
Lattich, Parmesan, Speck, Croutons, Caesar-Dressing
Schweizer Angus, Eigelb, Senfkaviar, Toastbrot
Aubergine, Tomate, Mozzarella, Basilikum
vegetarisch
Spaghetti, Ragout aus drei Tomatensorten, geräucherte Burrata
vegetarisch
Kartoffelpüree, Rotkohl und Périgord-Sauce
Avocado, Toastbrot, Chipotle-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln,
Tomate, Spiegelei, Blattsalat, Pommes frites
vegetarisch
Hummer, Briochetoast, Cocktail Sauce, Essigzwiebeln, Tomate, Ei, Speck, Salat, Pommes Frites
Truthahn, Roastbeef, Toastbrot, Mayonnaise, Ei, Tomate, Lattich, Speck, Pommes Frites
Veganer Brot, Tomate, eingelegter Kohl, veganes Fleisch, veganer Käse, Vegane Mayo, Pommes frites
vegan
Angus-Rindfleisch, Brioche-Brötchen, Tomate, Kimchi, Karamellisierte zwiebeln, Gewürzgurke, Ketchup, Mayo, Pommes Frites
Mit schwarzem Trüffel +10
Mit schwarzem Trüffel und Käse +12
Nüsslisalat, Randen, kandierte Kumquats, Balsamico-Honig-Dressing Ziegenkäse, Croutons
Topinambur, Kartoffelschaum und schwarzem Trüffel
vegetarisch
Lammragout, Waldpilzen und Taleggio
Winterwurzeln, Pernod-Sauce und Champignon
Federkohl, Äpfel und Sesam
11:00 - 17:30
Süsser Mürbeteig, Zitronencreme, Zitronengel
Mürbeteig, Erdbeeren, Rhabarber und Vanille-Ganache
Brandteig, Pistazienpraliné und Himbeer-Confit Choux pastry
Orange, Grand Marnier, Vanilleeis
Kaffee, Mascarponecreme, Biskuit
Mit Saisonalem Kompott
Mini Babà mit Rhum / Mini Sicilian Cannolo / Mini Sfogliatella mit Zitrone Rahm
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, Zitronensorbet
11:00 – 17:30
Mit Reis und Gemüse
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Haselnuss
09:00 - 17:30
Bis 17:00 Uhr
Reis, Avocado, Kimchi, Edamame, Gurken,
Asiatische Sauce, Wakame
vegan
Reis, Avocado, Kimchi, Edamame, Gurken, Tuna, Asiatische Sauce, Wakame
Reis, Avocado, Kimchi, Edamame, Gurken, Lachs, Asiatische Sauce, Wakame
Reis, Avocado, Kimchi, Edamame, Gurken, Poulet, Asiatische Sauce, Wakame
Bis 17:00 Uhr
Schinken, Käse, Salat, Cornichons, Senf-mayo, Rucola
Lachs, Lime, Salat, Gurken
Cornichons, Salat, Senf
Tomaten, Mozzarella, Salat
Tomaten, Rucola
Haferdrink, Sojadrink
Ceylon Sunrise - English Breakfast
Gentle Blue - Earl Grey
Japanese Sencha - Japanischer Grüntee
Rooibos Tangerine - Rooibos
Camomile Orange Blossoms - Kamillen-Orangenblüten
Maroccan Mint - Marrokanische Minze
Verbena - Verbenentee
Ginger Lemontee
Red Kiss - Früchtetee
Ginger Lemon Dream - Ingwer-Zitronengras Tee
Green Jasmine - Grüntee mit Jasmin
Mit / Ohne
Tequila • grapefruit soda | vibrant, tangy, refined
Vodka • lime • ginger beer | bold, spicy, refreshing
Gin • honey • lemon • tonic | delicate, citrusy, balanced
Vodka • Midori • pineapple soda | fresh, bright, tropical
Rum • chocolate bitters | deep, rich, indulgent
Gin • lemon • Champagne | crispy, elegant, sparkling
Martini Vibrante • passionfruit • ginger beer
Pistachio • lemon
0% gin • lemon • raspberries
0% gin • lemon • honey • tonic
Alcohol-free
12 – 14
Philipponnat
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
PHILIPPONNAT Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
Paladin Prosecco Glera
Domaine Barons de Rothschild Lafite Sauvignon Blanc, Sémillon
La Roche aux Fées SA Chardonnay
Ostschweiz, Roland und Karin Lenz Sauvignac, Riesling
Château Les Valentines Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,
Domaine Barons de ROTHSCHILD LAFITE Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Molino di Grace, TOSCANA Sangiovese
Figuero, RIBERA del DUERO Tempranillo
Weingut Künstler, RHEINGAU Riesling Spätlese
Philipponat
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
Philipponat
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
Billecard Salmon
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
Yannick Proveteau
Pinot meunier
Palmes d'Or
Chardonnay, Pinot Noir
Möet & Chandon
Chardonnay, Pinot noir
2015
Möet & Chandon
Chardonnay, Pinot noir
2013
Möet & Chandon
Chardonnay, Pinot noir
Krug
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot meunier
Louis Roederer
Chardonnay, Pinot noir
2015
Bellavista
Chardonnay, Pinot Noir
Berlucchi
Chardonnay
2016
Berlucchi
Chardonnay
2016
Bellavista
Chardonnay, Pinot Noir
2013
Ferrari, TRENTO Chardonnay
Bruno Giacosa
Pinot Noir
2017
Bruno Giacosa
Pinot Noir
2017
Col de Sas/Spagnol
Glera
Julien Brocard, BURGUND
Chardonnay
2022
Luis Michel, BURGUND
Chardonnay
2019
Remoissenet, BURGUND
Chardonnay
2021
Remoissenet, BURGUND
Chardonnay
2010
PALADIN, Venetien
Pinot Grigio
Baglio di Pianetto, SICILIA
Grillo, Inzolia
2022
Baglio di Pianetto, SICILIA
Caricante
2021
Ars Nobilis, TOSCANA
Vermentino, Ansonica
2022
Paolo Conterno, TOSCANA
Chardonnay
2018
Angelo Gaia, PIEMONTE
Chardonnay, Sauvignon Blanc
2022
Paco & Lola, RIAS BAIXAS
Albariño
2022
Rafael Palacios, BIERZO
Godello
2021
Ostschweiz, Roland und Karin Lenz
Sauvignac, Riesling
La Roche aux Fées SA
Chardonnay
Erich Meier
Chardonnay
2022
Bonvin
Petite Arvine, Heida, Amigne
2021
Domäne Wachau, WACHAU
Riesling
2022
Schloss Gobelsburg, KAMPTAL
Grüner Veltliner
2022
Van Volxem, MOSEL
Riesling
2023
Weingut Künstler, RHEINGAU
Riesling
2021
Quinta das Bandeiras
Viosinho, Gouveio, Rabigato, Malvasia, Códega do Larinho
2021
Famille Sumeire, PROVENCE
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Rolle
2023
Château Les Valentines, PROVENCE
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
2023
Nicolussi-Leck, ALTO-ADIGE
Merlot, Vernasca
2022
Nicolussi-Leck, ALTO-ADIGE
Cabernet Franc
2020
M.Rattalino, PIEMONTE
Barbera
2021
M.Rattalino, PIEMONTE
Nebbiolo
2021
M.Rattalino, PIEMONTE
Nebbiolo
2018
Braida, PIEMONTE
Barbera d’Asti
2021
Angelo Gaja, PIEMONTE
Nebbiolo, Barbera
2022
Rocche Costamagna, PIEMONTE
Nebbiolo
2020
Casa Lupo, VENETO
Corvina, Corvinone, Rondinella
2021
Casa Lupo, VENETO
Corvina, Corvinone, Rondinella
2016
Molino di Grace, TOSCANA
Sangiovese
2022
Tenuta Argentiera, TOSCANA
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
2021
Marchesi Mazzei, TOSCANA
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
2019
Fattoria La Gerla, TOSCANA
Sangiovese Grosso
2019
Tenuta di Biserno, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Podere Orma, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
2021
Ca’Marcanda, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2021
Le Pupille, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2021
Bibi Graetz, TOSCANA
Sangiovese
2019
Tenuta Argentiera, TOSCANA
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
2020
Tenuta Tignanello
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2021
Tenuta di Biserno, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2021
Tenuta San Guido, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2020
Ars Nobilis, PUGLIA
Primitivo di Manduria
2016
Baglio di Pianetto, SICILIA
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
2021
Baglio di Pianetto, SICILIA
Nerello Mascalese
2020
Donnafugata, SICILIA
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah
2020
Santadi, SARDEGNA
Carignano
2019
Domaine de Ferrand
Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
2021
Domaine Chavy-Chouet, BURGUND
Pinot Noir
2022
Olivier Leflaive, BURGUND
Pinot Noir
2015
Château Poujeaux, BORDEAUX
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2020
Château Haut-Bages-Libéral, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2019
Château Talbot, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2021
Château Gran Puy-Lacoste, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
2018
Château Latour, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2019
Château Lynch-Bages, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
2020
Château Cos d'Estournel, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot
2021
Château Latour, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2014
Figuero, RIBERA del DUERO
Tinto Fino
2021
Dominio de Basconcilios, RIBERA del D.
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
2019
Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., RIBERA del D.
Tinto Fino
2021
Pujanza, RIOJA
Tempranillo
2017
Dominio de Basconcilios, RIBERA del D.
Tinto Fino
2019
Bodegas Vega Sicilia, RIBERA del D.
Tinto Fino
2014
Dominio de Pingus, RIBERA del D.
Tinto Fino
2020
Charles Bonvin fils, SION
Cornalin
2022
Annatina Pelizzatti, JENINS
Pinot Noir
2022
Weingut zum Sternen, WÜRENLINGEN
Pinot Noir
2019
Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini, MENDRISIO
Merlot
2022
Rings, PFALZ
Spätburgunder
2021
Rings, PFALZ
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2019
Boekenhoutskloof, SÜDAFRIKA
Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier
2022
De Toren, SÜDAFRIKA
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2020
Weingut Ebner-Ebenauer, WEINVIERTEL
St.Laurent
2018
Salzl Seewinkelhof, NEUSIEDLERSEE
Zweigelt
2020
Domäne Wachau, WACHAU
Riesling, Grüner Veltliner, Weissburgunder, Gelber Muskateller
2022
Kracher, BURGENLAND
Grüner Veltliner
2020
Marco de Bartoli, SICILIA
Zibibbo
2022
Le Salette, VENETO
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella, Croatina
2018
Saracco, PIEMONTE
Moscato
2024
Weingut Künstler, RHEINGAU
Riesling
2021
Braida, PIEMONTE
Barbera d’Asti
2019
Podere Orma, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
2021
Bellavista
Chardonnay, Pinot Noir
Château Les Valentines, PROVENCE
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
2023
Château Moulin Haut-Laroque, BORDEAUX
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc
2019
Ars Nobilis, TOSCANA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot
2019
De Toren, SÜDAFRIKA
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2019
Tenuta Argentiera, TOSCANA
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
2022
Château Sansonnet, BORDEAUX
Merlot, Cabernet Franc
2019
Donnafugata, SICILIA
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah
2019
Tenuta Argentiera, TOSCANA
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
2022
De Toren, SÜDAFRIKA
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2020
Fattoria La Gerla, TOSCANA
Sangiovese Grosso
2015
De Toren, SÜDAFRIKA
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2019